火锅的顺序：食用前喝半杯新鲜果汁，然后吃蔬菜，然后吃肉。

这样，可以合理地使用食物的营养，可以减轻胃肠道区域的负担，并可以实现健康饮食的目的。关于火锅的常识：带茎和叶的蔬菜通常富含维生素C和胡萝卜素。冲洗的时间不长。只需将其涂抹一点，否则会损害其中的养分。

根蔬菜，例如萝卜，胡萝卜，芋头，土豆等，富含粗纤维，营养损失较小。冲洗时它们可能会更长。注意：不应一起食用萝卜和真菌，否则可能会导致皮炎。

马铃薯是沙村菜中流行的蔬菜，但是如果您将香蕉作为餐后水果，则可能会引起面部斑点。你不应该吃太热的火锅。口服，食道和胃粘膜通常只能耐受50℃-60℃的温度。太热的食物会损害粘膜。

煮熟的食物应在进食前捏住并冷却。热锅汤不应该喝醉，因为热锅汤永远不会停止沸腾。

肉类和海鲜中含有的嘌呤物质主要可溶于汤中。因为高浓度的嘌呤会通过肝脏产生大量的尿酸，这很容易引起痛苦和关节疼痛等症状。

将饮料放入碳酸饮料时，您可以选择几种饮料：尽管它们含有糖以外的其他营养素，但其中的二氧化碳可以帮助消化并保持体内的热量排放，从而产生凉爽而令人耳目一新的感觉，并补充水分。效果也更好。果汁饮料：富含有机酸，可以分泌胃肠道分泌和帮助消化。

它也可以使小肠酸性的上部有助于吸收钙和磷。但是，控制体重，老年人和高血糖的人应注意选择低糖饮料。

蔬菜汁，乳制品和植物蛋白饮料：例如酸奶，杏仁露水，椰奶，凉茶等，适合患有慢性疾病的人和老年人。酒精：它可以杀死细菌并清除羊肉，最适合在木船时喝酒。

2.健康吃热锅的六个常见感是什么

1。

放更多的蔬菜。热锅调味料不仅包括肉类，鱼类，动物内脏和其他食物，而且还需要放更多的蔬菜。蔬菜含有许多维生素和叶绿素，这些维生素和叶绿素大多是冷又凉。他们不仅可以消除油腻的人，并补充人体的维生素缺乏症，而且还具有冷却，排毒和消除火力的作用，而且不应在很长一段时间内煮熟的蔬菜来产生防火作用。

2。适度放一些豆腐。

豆腐是包含石膏的大豆产品。适当地将豆腐放入热锅中不仅可以补充各种痕量元素的吸收，而且还可以在清除热量，消除火灾和渴望口渴中发挥石膏的作用。 3。

添加一些白莲花。白莲花不仅富含各种营养素，而且还富含用于身体补充的好药。适当地将白莲花添加到火锅中。肉类和蔬菜的这种结合可以帮助平衡营养并有益于健康。最好不要在添加白莲花时丢弃莲花的心脏，因为荷花种子的心脏具有清除心脏和净化火的作用。

4。您可以添加一些生姜。

生姜可以调味并抵抗感冒。您可以将一些未粘的生姜放入火锅中，因为生姜的皮肤辛辣又凉爽，并且具有分散热量和去除热量的作用。 5。

调味料应该很轻。 Samoya酱和辣椒酱等调味料对于胃和肠道最重要。使用较轻的调味料（例如酱油和芝麻油）可以避免患有胃和肠子，并减少“热气”％6。

饭后多吃水果。一般来说，您可以在吃三十或四十分钟后吃一些水果。

果实本质上很冷，具有良好的抗火作用。饭后只吃一两个水果，以防止热量。

3。需要关于火锅的知识

如何制作新鲜又嫩，芬芳且美味的锅锅汤是一种冬季菜肴，在严重的冬季和假期中非常受欢迎。

吃火锅时，您应该注意（Shabu）食材，新鲜汤和调味料的准备。火锅成分包括肉类和蔬菜，当将肉和蔬菜混合在一起时，味道会更好。

肉，家禽和水生产品，清洗，清除骨头，切成薄片，混合少量的烹饪葡萄酒，然后在盘子上撒上以制成肉类菜肴的食材。例如：鸡胸肉，肚皮，猪肉，羊肉，火腿肉和肌腱都可以混合成“四个出生”，“六个出生”或“八个出生”。

海虾，海参，沙鱼皮，新鲜的贝类，比目鱼，虾，新鲜蛤，剃刀蛤，鳗鱼和派克蟹也可以用作“六季山”或“八季”海鲜海鲜热点成分。此外，西火腿，鱼球，肉球和鸡蛋饺子都可以用作成分。

菠菜，vermicelli，Enoki蘑菇，羽衣甘蓝，豆腐等都是非常好的素食热锅。除了肉类和素食锅配料外，热锅的味道还取决于新鲜的汤和调味料。

最好将鸡汤或汤作为新鲜汤。为了增加鲜味的味道，您还可以添加火腿，虾和味精。

Hotpot调味料可用于番茄酱，芝麻酱，甜面条酱或权威的热锅调味料。吃火锅时，请保持卫生。应清洁锅的成分（首先解冻冷冻的成分）并将其加工成薄片。如果它太厚，它将在外面煮并在内部生长。

火锅中应该有很多汤，并且应将其成分放入锅中应该很小，而且应该多次。您应该等到汤沸腾，然后切割成分，然后在水再次沸腾时取食物。如果成分稍厚，则将其放入锅中后的时间应适当更长。

此外，不应混合原生和煮熟的食物，以防止寄生虫囊性或细菌污染。火锅汤嫩嫩，香气美味。这是一种冬季菜肴，在严重的冬季和假期中在人们中很受欢迎。

吃火锅时，您应该注意（Shabu）食材，新鲜汤和调味料的准备。火锅成分包括肉类和蔬菜，当将肉和蔬菜混合在一起时，味道会更好。

肉，家禽和水生产品，清洗，清除骨头，切成薄片，混合少量的烹饪葡萄酒，然后在盘子上撒上以制成肉类菜肴的食材。例如：鸡胸肉，肚皮，猪肉，羊肉，火腿肉和肌腱都可以混合成“四个出生”，“六个出生”或“八个出生”。

海虾，海参，沙鱼皮，新鲜的贝类，比目鱼，虾，新鲜蛤，剃刀蛤，鳗鱼和派克蟹也可以用作“六季山”或“八季”海鲜海鲜热点成分。此外，西火腿，鱼球，肉球和鸡蛋饺子都可以用作成分。

菠菜，vermicelli，Enoki蘑菇，羽衣甘蓝，豆腐等都是非常好的素食热锅。除了肉类和素食锅配料外，热锅的味道还取决于新鲜的汤和调味料。

最好将鸡汤或汤作为新鲜汤。为了增加鲜味的味道，您还可以添加火腿，虾和味精。

Hotpot调味料可用于番茄酱，芝麻酱，甜面条酱或权威的热锅调味料。吃火锅时，请保持卫生。应清洁锅的成分（首先解冻冷冻的成分）并将其加工成薄片。如果它太厚，它将在外面煮并在内部生长。

火锅中应该有很多汤，并且应将其成分放入锅中应该很小，而且应该多次。您应该等到汤沸腾，然后切割成分，然后在水再次沸腾时取食物。如果成分稍厚，则将其放入锅中后的时间应适当更长。

此外，不应混合原生和煮熟的食物，以防止寄生虫囊性或细菌污染。准备：羊肉，脂肪牛肉，鱼丸（Anhui中最好的），新鲜的虾，金/银蘑菇和各种蘑菇，血豆腐，土豆，地瓜，莲花根，荷兰根，阿耳emisia，卷心菜，生菜，生菜，vermicelli/pique;热锅饺子，面条和其他小成分：纯芝麻酱，发酵豆凝乳（王Zhihe的玫瑰发酵豆凝乳或大型发酵豆凝乳），韭菜花朵，芝麻种子，香菜，香菜，糖大蒜，芝麻油，辣椒，辣椒，大蒜；锅底：可用于购买现成的沸水到火锅底部的沸水；您可以自制：生姜（一小块），绿色洋葱（两片），日期（五个或六个），GUA种子（大约十片），蘑菇（2或三个，中间切下），西红柿（一半） ，切成薄片），剥皮的鸡蛋（一个，切成薄片），煮猪肉，煮沸的水。

如果您喜欢辛辣的食物，可以购买重庆的热盘底座，并将其添加到锅底上，或者加入一些小的红色铃铛​​和胡椒粉（它具有非常辣的味道）。准备：您需要购买的东西太复杂了。购物时最好带上这个命令，两三个人将共同分割部队（包括购买酒精）；购买后，每个人都会分割工作：准备小食材；清洁蔬菜并将其放在盘子上；准备碗，筷子，锅和酒杯；主内阁负责锅底，成分和总司令。

海虾：使用剪刀从头部到尾巴切开黑色肠子，挑出黑色肠子，然后将其剥落。将外壳放在头上，切断长胡须和嘴前的两个硬晶须。小食材：芝麻酱：纯芝麻酱（一瓶五到六人），将它们放入一个大容器中，加入冷煮水，然后将其批量煮沸；发酵豆凝乳（大部分半瓶五，六个人）将汤带到新鲜的袋子上，用手挤压和揉捏，然后放入碗中；在锅中煮生芝麻（白色和黑色）（在不加油的情况下用低火油炸）。油炸后，使用杆子驱出香水（芝麻碎的种子很香），您可以一次进行更多的密封和备用；辣椒油：加热芝麻油并关闭热量，加入干辣椒以散发出香气（如果油太热，将挤出油），将其放在一个小碗中备受折磨； Coriander：洗净并切碎，然后将其放在小碗中。

最后，进行了水的操作，加入准备好的芝麻糊，发酵豆凝乳，韭菜花，芝麻，辣椒油和香菜中的调味碗，然后在进食时开花。芝麻油成分：将大蒜糊涂成糊状并将其添加到芝麻油中的最简单方法。

注意：有很多事情要冲洗，您可以根据自己的偏好进行选择；我个人建议anjing鱼球（冻结和商店，您可以准备更多以供以后使用，这很方便制作汤）；冲洗后将煮新鲜的虾和Enoki蘑菇，您可以准备更多的人。当虾被冲洗时，刚煮熟时会很好（更改颜色并开始卷曲），当肉变老时肉会变得难。建议将热盘用于高功率电动热盘。水是在煤气炉上制成的，并且鱼球也可以先煮80％，这可以减少等待时间。

冲洗牛肉和羊肉后，汤将变得浑浊。建议先冲洗海鲜，然后冲洗牛肉和羊肉。如果您喝汤，则可以在冲洗海鲜后将其拔出。冲洗牛肉和羊肉后的汤中含有大量的嘌呤物质，这会导致食用后血液尿酸浓度的急剧增加。 ，容易到痛风，所以不要喝。您可以简单地做一些冷菜和沙拉即可制作配菜。

如何健康吃热锅，吃火锅非常令人耳目一新，但是要健康，您需要选择一些想法的食物。如果您想吃火锅，则必须小心选择汤和配菜。否则，吃了一个火锅后，您将至少有一到两千卡路里的卡路里，从而满足您的嘴巴和胃的胃口，但会增加对健康的损害。

十天以上，人们将欢迎绵羊年的到来。目前，我相信许多注重预算的家庭主妇将尽快获得新年商品，以避免最好的东西。

4。冬季如何吃火锅的常识

2。在sha锅的过程中要注意的东西（1）热锅蘸酱的卡路里很高。许多人不知道蘸酱蘸酱，无论是芝麻酱和韭菜花，芝麻油和大蒜酱，香肠酱和辣椒酱。 ，其中的脂肪含量非常可观，想要减肥的人应该特别注意。

如果您选择添加更少的芝麻油和芝麻糊，并加入鲜味的酱油和醋，则可以大大降低蘸酱的卡路里，这可以避免胃和肠子。那些担心皮肤痤疮的人也应该控制蘸酱中切碎的绿色洋葱，香菜和辣椒油的量。

此外，高血压，血脂和血糖的人也应控制蘸酱的盐度，因为太多的盐对心脏和肾脏非常有害。 （2）尽早喝火锅汤。许多人认为，在sha锅过程中，蔬菜和肉的营养已经渗透到汤中，因此锅汤是最营养的，因此您必须最终喝所有的汤。

但是，虽然营养成分溶解在汤中，但牛肉，羊肉和亚硝酸盐，草酸等的饱和脂肪也同时进入了锅中的汤。因此，您应该尽早喝汤。汤煮沸一两个小时后，表面油的含量很高，亚硝酸盐含量增加了，不建议大量喝汤。

对于无法一次完成的剩余成分和碱性汤，应将其倒出。如果您将其放在铜锅中过夜，请不要食用，它不仅对健康有害，而且可能导致急性氧化铜中毒。

（3）在吃火锅时不要吃土豆食品，许多人喜欢生吃蔬菜，认为这有利于吸收营养素，例如生菜和中国白菜。这是一种健康的食用方式，因为牛肉和羊肉是容易加热的食物。吃生蔬菜可以使饭菜中的食物寒冷和热量更加平衡。

生甘薯的消化率相对较低，卡路里吸收较低，总体上不会阻碍健康。但是，由于消化困难，胃肠道功能较弱的人应避免食用淀粉食品。

此外，请特别注意清洁生食。 （4）当食用蔬菜应浓烈，热量应该是适当的时候，热量应该是适当的，并且在火锅底部的热量应强大，以使汤煮沸。

蔬菜和食物在锅中煮太久了，营养物质将被破坏，并且很容易失去其风味。如果您在煮沸和煮沸前吃它们，细菌和寄生虫卵将不会被完全杀死，这很容易引起消化道疾病。 。 （5）避免吃半烘烤和未煮过的食物，并在新鲜，酥脆和光滑的味道后食用。

这种真正的伤害：除了引起消化不良之外，这种饮食方法不仅会导致藏在食物中的细菌和寄生虫卵，还会用食物吞噬胃肠道，从而导致疾病发生。根据研究，三种严重的寄生虫疾病 - trichinidia，tapeworm和cysticidae都可以通过热锅传播。

不洁的猪肉片和牛肉片可能包含这三种类型的寄生虫。目前，尽管尚不确定羊肉是否含有trichinidia，tape虫和囊性，但有报道称由食用羊肉引起的毛毛虫病。

如果您患有寄生虫疾病，您会感到疲弱，肌肉酸痛，身体肿胀，有时候，当您踩到地面时，您会感到一种刺痛的感觉。吃火锅时，您必须将肉切成薄并燃烧更多。冲洗猪肉切片和牛肉片时，您必须在进食前冲洗它。

同时，这取决于肉片上是否有白色或类似米的物质。如果有的话，可能是囊性卵。 （6）Enoki蘑菇没有成熟，很容易引起中毒。新鲜的Enoki蘑菇含有秋水仙碱。吃完它们后，它们容易产生有毒的双甲基氨酸。它对胃肠道粘膜和呼吸道粘膜具有很强的影响。 。

通常，喉咙干，恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状将在30分钟到4小时内发生。大量进食后，它也可能引起严重的症状，例如发烧，水和电解质平衡障碍，血腥的粪便和血尿。

秋水仙碱很容易在水中溶于水，可以在充分加热后被破坏。因此，在吃新鲜的Enoki蘑菇之前，将它们浸入冷水中两个小时。烹饪时，将Enoki蘑菇煮沸并煮熟并煮熟，以使秋水仙碱在加热时会分解；冷搅拌时，除了在冷水中浸泡外，还将其浸入沸水中以使其彻底烹饪。此外，在市场上出售的罐装的enoki蘑菇或Enoki蘑菇，其中的秋水仙碱已被摧毁，可以充满信心地食用。

另外，Enoki蘑菇并不适合所有人。传统医学认为，Enoki蘑菇本质上很冷，脾脏和胃部缺乏症和性质冷，而慢性腹泻应该少吃。关节炎和红斑狼疮患者也应仔细食用，以避免加重病情。

（7）避免在火锅里吃太热和美味的食物，然后在拿起后立即将其直接放入嘴里。舌头麻木，额头在出汗，您会感到满足。它还称其为：“一热是三个新鲜的。”及其真正的伤害：口服，食道和胃粘膜通常只能耐受50℃的温度。太热的食物会损害粘膜。火锅汤的温度可以高达120℃。如果您将其拿出来食用，很容易烫伤嘴，舌头，食管和胃的粘膜。

一些已经经常出现口腔溃疡的人很容易在吃火锅后生气，因此口腔溃疡的机会高出几倍，或者原始的口腔粘膜炎症会加剧症状。重复重复还会诱发食管癌。

最危险的是那些患有癌性病变的人，例如口腔粘膜白斑或地衣披针。火锅的高温和调味料的调味料会加剧这些条件。吃火锅时不要不耐烦。从热锅中取出的食物量应该很小，建议在冷却后将其放入嘴里。

应该这样做是为了“偏爱三种新鲜食物，而不是太热”。 （8）不要混合冷或热以寻求“中和”。许多人喜欢的火锅是一口叮咬的火锅和一口冰冻的啤酒，它被称为“宗赫”。

真正的损害：这对胃粘膜非常不利，很可能引起胃肠道疾病。吃火锅时，请尽量避免冷饮。

（9）避免吃太辣的食物：当您提到火锅时，麻木，辣和热口味成为您的首选，因为出汗的感觉如此之多，以至于它是如此辣，以至于感觉如此令人满意。这种真正的伤害：胃肠道的辛辣热锅的致死性并不难想象。

热锅的辛辣味道首先是食道，然后迅速穿过胃，小肠等，严重导致胃肠道粘膜，导致胃酸和腹胀。除了容易引起食管炎症和胃炎外，腹泻还不可避免。在吃火锅时，具有便秘或痔疮的“犯罪记录”的办公室成员应该更加仁慈。

否则，由于***周围的括约肌过度交通拥堵过度，痔疮患者可能很容易复发，便秘患者将更加“拥挤”。尽管每个人都对辛辣食物的容忍度不同，但为了胃和肠道，医生认为仍然很少有麻木且辣的火锅。

5。吃火锅时应该注意什么

在沙锅火锅，肉片是必不可少的原材料时，您应该注意几个问题。

当Shabu Pork时，请注意以下几点：肉片鲜美，越好。如果将肉片储存时间过长，则其营养将大量丢失。

新鲜切片应切成薄。如果切片厚，则在冲洗时不会很容易杀死寄生虫卵。如果冲洗太长，也会导致营养损失。 Shabu-Shabu的时间太短了。

一般而言，将稀薄的肉煮沸约1分钟，肉的颜色从鲜红色变为灰白色，然后才能食用。此外，当吃火锅时，您还应该注意：不能用醋食用羊肉，因为羊肉很热，其功能是滋养气体并补充缺乏症；醋含有蛋白质，糖，维生素，乙酸和多种有机酸，它们本质上是酸性和温暖的，减少肿胀和血液循环。 ，应与冷食物结合，而不是与羊肉结合。

不建议喝白葡萄酒时吃牛肉，因为牛肉既甜又温暖，这可以补充气味并有助于开火。白葡萄酒是一种热产品。如果与牛肉匹配，就像在火灾中添加燃料一样，这很容易引起牙龈发炎。此外，当吃火锅时，您还应该注意肉和蔬菜之间的平衡，以便在饭后吃一些水果。火锅汤中有更多的钠和钾离子，它不适合患有肾脏疾病和高血压的朋友。

吃火锅时应注意五个禁忌：1。在一段时间内停产后不要立即使用它。因为在一段时间内停止铜热锅后，锅的内表面将与水和氧气化学反应，形成一层绿色铜锈病，即碱性醋酸铜或硫酸铜。

两种化学物质都是有毒的。如果使用前不能完全擦除它们，铜锈将溶解在食物中。通常，吃一定数量的铜生锈会导致中毒，导致恶心和呕吐等症状。因此，在使用火锅之前，请确保将其浸泡并用一点盐擦拭，并在使用前彻底清洁铜生锈。

2。避免吃生。有些人为了新鲜和温柔而吃火锅，然后在煮肉和蔬菜之前就吃它，这是非常不卫生的。

生肉，生鱼或海鲜应首先煮熟，然后添加蔬菜，然后在煮熟后食用，以便完全杀死食物中包含的细菌或寄生虫卵。但是，建议不要煮太长时间以避免破坏蔬菜中的营养。

3。避免热食。刚刚从火锅中取出的新鲜和热食不应立即放入嘴里。它应放在碗中，然后食用以避免燃烧食管粘膜，从而导致口腔膜的溃疡或水泡。

如果您经常吃热食，它也会损害舌头的味道，降低味觉功能并影响食欲。过度热食也会导致牙齿和上胃肠道损伤。 4。避免太辣。

有些人在吃火锅时放了太多的辣椒，大蒜，洋葱和其他调味料，这会对胃粘膜造成一定的损害。特别是对于患有结核病，痔疮，胃炎和十二指肠溃疡的人，他们应该吃得更少。

5。避免将剩余的菜肴和汤放在火锅中过夜。一夜之间的剩菜和汤也会含有过多的氧化铜，这很容易在进食后引起中毒。在温和的情况下，头晕和恶心，在严重的情况下，会造成心脏，肝脏和肾脏损害。

6.吃火锅和在微信时刻发布时怎么说

1。煮锅，永远吃。

2。我在下雪的日子里吃了火锅，大量出汗。那就是苏胡。

3。我今晚吃了一个小火锅，但我的体重还没有减轻，我已经肌肉发达了。

4。我听说它更适合冬天的火锅。

5。爱和爱热锅更加爱。

6。我在火锅里吃素食，所以我绝对不会体重增加。

7.当您心情不好时，请闭上眼睛，告诉自己这是一种幻想。最好的冬天是和您喜欢的人一起吃火锅。

8.对我来说，孤独不是因为没有人与我在一起，而是因为没有人理解它。我想在吃火锅时哭泣！哭一点和笑一点的人很容易受到困扰和受伤。

9.好牛肉，多汁可口，chaoshan live牛肉热盘。

10。是下雪！但是，对于美食家来说，这相当于在下雪的一天吃火锅！

11。这种味道确实使人们流连忘返。

12。很高兴和您喜欢的人坐在一起吃美味的食物。

13。事实证明我所有的朋友都是美食家。

14。在寒冷的天气中，如果您有一个火锅，您的心脏将充满温暖。

15。打开冬季模式！冬天最快乐的事情是三到五个朋友聚集在一起吃火锅！

16。我真的很想这个分钟吃火锅。我有一道油，芝麻油和大蒜，以及各种美味的食物。当我想到它时，我会感到流口水。

17.在下雪的日子里，您应该和亲人一起吃火锅。

7。在吃热锅时如何注意饮食匹配和禁忌

吃火锅的三个原则和五个禁忌原则：1：根据您的身体状况选择火锅汤料。经常将火锅汤料添加到火锅汤基底中，例如Jujube，Wolfberry，Ginseng等，并且可能还有很多姜，葱和辣椒。人们需要根据自己的身体特征选择不同的体形。

那些容易生气的人应该避免选择具有过多的“营养”效果的热锅汤基，并且不要选择带有一层辣椒油的辛辣锅；那些微弱和寒冷的人会在火锅汤底加入更多的姜，葱和辣椒，以使身体变暖。减肥人最好选择少量芝麻油和芝麻种子的蘸酱。那些担心痤疮洋葱，香菜和辣椒油的人应该控制切碎的绿色洋葱，香菜和辣椒油的量。原理2：根据平衡原理吃火锅时，请多吃蔬菜。

由于蔬菜含有大量的维生素和叶绿素，因此它们的性质大多是凉爽的。它不仅可以消除油腻，排毒和消除火，而且还可以补充冬季人体中维生素的缺乏。但是，添加的蔬菜不应在很长一段时间内煮熟以产生释放效果。几乎所有种类的蔬菜都可以与火锅和谐相处，但是最有益的蔬菜是绿叶蔬菜。

多叶蔬菜可以提供维生素C和胡萝卜素，其中纤维素可以帮助清理粘附在肠道上并减少脂肪和胆固醇吸收的脂肪和蛋白质废物。根据饮食平衡的原则，吃1部分肉需要至少2部分蔬菜才能匹配，最好在吃蔬菜时吃肉。

白菜和生菜令人耳目一新，美味，并具有清除火和去除油腻感的作用；冬甜和黄瓜具有减轻体重和消除脂肪的作用。菜籽，鸡羽毛，油料种子，中国卷心菜，豆幼苗，豆尖等都是绿叶蔬菜，具有极高的营养价值。它可以帮助人体在吃肉后维持体液的酸碱平衡，还可以提供大量的维生素C和维生素B2。原则3：吃火锅时，食用饮料，葡萄酒，主菜和配菜的顺序也非常特别。最好在进食前喝半杯新鲜果汁，然后吃蔬菜，然后吃肉。

只有这样，我们才能合理地利用食物的营养，减轻胃肠道区域的负担，并达到健康饮食的目的。吃火锅时可用以下饮料：碳酸饮料：尽管它们含有除糖以外的其他营养素，但是其中二氧化碳可以帮助消化并促进体内热空气的排放，从而产生凉爽而令人耳目一新的感觉。补充水分的效果也更好。

果汁饮料：富含有机酸，可以分泌胃肠道分泌和辅助消化，还可以使小肠酸的上部有助于吸收钙和磷。但是，控制体重，老年人和高血糖的人应注意选择低糖饮料。

Vegetable juice, dairy and plant protein beverages: such as yogurt, almond dew, coconut milk, herbal tea, etc., suitable for people with chronic diseases and the elderly. Wine: When eating hot pot, it is best to drink some white wine or wine, which can kill bacteria and remove mutton. It is most suitable for eating when mutton hot pot.

Five taboos: When eating hot pot, many people often boil the food in the hot pot and eat it in order to pursue a delicious taste. In fact, in addition to causing indigestion, such eating methods will not only cause bacteria and parasite eggs hidden in food will enter the gastrointestinal tract with the food, resulting in the occurrence of diseases.

According to research, three serious parasitic diseases - trichinidia, tapeworm and cysticidae may all be transmitted through hot pot. Unclean pork slices and beef slices are likely to contain these three types of parasites.

At present, although it is not certain whether mutton contains trichinidia, tapeworm and cysticidia, there have been reports that some people have suffered from trichinidiasis due to eating mutton. If you suffer from parasitic diseases, you will feel weak all over, your muscles are sore, your body is swollen, and sometimes you will feel a tingling feeling when you step on the ground.

Second, avoid: Take out fresh hot food from the hot pot after being too hot. It should not be put into your mouth immediately. It should be placed in a bowl and cooled for a while before eating to avoid burning the esophageal mucosa, causing ulcers or blisters of the oral membrane. If you eat hot food frequently, it will also damage the taste of the tongue, reduce the taste function, and affect appetite.

Overly hot food can also cause teeth and upper gastrointestinal lesions. The oral, esophagus and gastric mucosa can generally only tolerate a temperature of 50℃. Foods that are too hot will damage the mucosa. The temperature of hot pot soup can be as high as 120℃. If you take it out and eat it, it is easy to burn the mouth and tongue. The esophagus and the mucosa of the stomach.

Especially for those who already have angular stomatitis, eating hot pot is more likely to aggravate the condition. There are also some people who have low immunity and are prone to repeated oral ulcers. It is difficult to heal after eating hot pot.

Repeated repetition will also induce esophageal cancer. Therefore, you must not be impatient when eating hot pot. First, the amount of food taken out of the hot pot should be slightly smaller. Second, it should be cooled down before eating to protect the mouth, esophagus and stomach.

Three taboos: Overspicy experts say that eating spicy foods is OK. Chili peppers can promote sweating and add coolness and comfort.

By eating spicy food, it can also help digestion, increase appetite, and increase heat dissipation in the body. But not everyone can eat spicy food. People with chronic gastroenterology, dermatitis, tuberculosis, chronic bronchitis, nephritis, and hypertension should not eat large amounts of chili peppers.

Eating too much spicy food can secrete too much digestive fluid, causing congestion, edema, and a sharp increase in gastrointestinal mucosa, and it will also affect the human endocrine system. Eating too much will also cause the heart to be faster and the circulating blood volume will increase, which will cause the patient with cardiovascular disease. Especially unfavorable. Although everyone has different tolerance to spicy food, it is better to eat less hot pot that is both numb and spicy for the sake of the stomach; and do not eat too much at once, and try to adjust the seasonings to slightly spicy and drink less hot pot.汤。

In addition, after eating hot pot, drink more boiling water or strong tea to dilute the spicy sauce to reduce the pain on the stomach and intestines, so that the stomach and intestines will feel more comfortable. Once you have any discomfort, drink some light drinks such as thin rice porridge or milk to protect your stomach and intestines.

It is understood that if you add some "herbal soup ingredients" to the hot pot, such as Codonopsis pilosula, coconut pilosula, yam, red dates, pyramid, samadhi, etc., when eating hot pot, put the seasonings such as chili or spicy flavor in a bowl and dip them. Do not Put it in the pot and cook for a long time, it is a good way to prevent "ignite the heat". Four taboos: When eating hot pot soup, don't drink all the hot pot soup base as a “nutritional soup”.

Most hot pot soups use high-fat substances such as pigs, sheep, butter as the base, and mostly use chili, pepper and pepper as seasonings. Eating too much can easily lead to hyperlipidemia, cholelithiasis, duodenal ulcers, and oral cavity. Ulcers, gingivitis, hemorrhoids and other diseases. In addition, the hot pot soup will not stop boiling for a long time and will not change it for a long time. The ingredients in it will undergo some chemical reactions, producing harmful substances.

For example, the porphyrin substances contained in meat and seafood are mostly soluble in the soup, and the concentration in the soup is high.